Xem Nhiều 11/2024 # Cá Tầm Nướng Muối Ớt /️ Bí Kíp Làm Món Ăn Ngon Với Cá Tầm # Top Yêu Thích

Cá tầm làm món gì ngon? Các món ăn ngon từ cá tầm luôn được yêu thích nhờ thịt cá tầm Giàu dinh dưỡng, có nhiều vitamin, khoáng chất đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Món cá tầm nướng muối ớt là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người nhờ vị cay cay, béo béo và săn chắc của thịt cá mang lại. Ngoài ra, cá tầm còn có phần sụn giòn sần sật chứa nhiều collagen tốt cho da, ngăn ngừa lão hóa và giúp cơ thể dẻo dai hơn.

Cá tầm nướng muối ớt

Cá tầm là một trong những loại cá nước lợ được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là loài cá không răng, sống chủ yếu ở dưới tầng đáy của vùng cửa sông. Cá tầm bán trên thị trường thường có hai loại cá tầm đánh bắt tự nhiên và cá tầm nuôi. Hai khu vực nuôi cá tầm phù hợp nhất đó là Sapa và Đà Lạt. Cá tầm thường có kích thước nhỏ, thịt chắc, mềm và rất béo. Ngoài nuôi lấy thịt, cá tầm còn được nuôi lấy trứng và trứng cá tầm khá khan hiếm nên giá bán trứng cá tầm khá cao.

Nguyên liệu chế biến cá tầm nướng muối ớt

Nguyên liệu chế biến cá tầm nướng muối ớt cần phải có như sau: thịt cá tầm, gia vị gồm ớt, tỏi, gừng, dầu hảo, dầu vừng…rượu vang trắng, rau ăn kèm như xà lách, rau thơm, khế, thơm, chuối xanh…

Cách chế biến cá tầm nước muối ớt cụ thể các bước

Khi có trong tay cá tầm tươi sống, chất lượng bạn không cần phải đến nhà hàng để thưởng thức cá tầm nướng muối ớt nước. Dưới đây là các bước cơ bản hướng dẫn chế biến cá tầm nướng muối ớt cực kỳ hấp dẫn:

– Bước 1: Làm sạch và sơ chế cá tầm. Đây là bước xử lý khi mua cá về, rửa sạch và cắt khúc theo ý muốn.

– Bước 2: Ướp cá tầm. Bạn sử dụng gừng giã nhuyễn, ớt, tỏi, hành băm nhỏ, dầu ăn, dầu vừng, dầu hào, muối, hạt nêm, rượu vang trắng với lượng vừa đủ cho vào cá tầm để ướp. Thời gian ướp khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.

– Bước 3: Nướng cá tầm. Khi cá tầm đã ngấm gia vị, bạn có thể cho cá lên vỉ nướng trực tiếp với lửa than là ngon nhất. Chú ý thường xuyên trở đều hai mặt cá để giúp cá chín đều và màu đẹp hơn. Nếu không có bếp than bạn có thể sử dụng lò nướng.

– Bước 4: Trình bày cá tầm nướng muối ớt. Cá sau khi nướng chín bạn xếp ra đĩa trình bày với rau ăn kèm.

Cá tầm nướng muối ớt là món ăn nổi tiếng nhất được làm từ cá tầm tươi sống. Đây là món ăn thường gặp trong các thực đơn của nhiều nhà hàng, quán nhậu. Hiện nay, hải sản Ông Giàu đã bán cá tầm tươi sống đánh bắt tự nhiên để khách hàng có thể chế biến món ngon từ nguyên liệu này.

(DeMy)