Top Sale 11/2024 # Đặc Sản Khô Cá Lóc /️ Món Ăn Ngon Từ Khô Cá Lóc # Top Yêu Thích

Công ty TNHH Dịch vụ- Du lịch – Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp khô cá lóc giá rẻ, chất lượng. Khô cá lóc ngon là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng.

Đặc điểm khô cá lóc hiện nay

Khô các lóc được bán bởi hải sản ông giàu

Cá lóc là loại nguyên liệu quen thuộc đối với các bà nội trợ bởi vì đặc điểm thơm ngon lại bổ dưỡng, lại rất dễ dàng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau làm phong phú thêm thực đơn cho bữa ăn gia đình. Đặc biệt là cá lóc nướng trui là món không thể nào thiếu trong những tiệc nhậu của người dân miền Tây. Nhưng có ai đã từng thử món cá lóc khô kho chưa? Cá lóc kho nghe vậy thôi chứ có rất nhiều kiểu kho khác nhau như cá lóc kho tiêu, cá lóc kho nghệ, cá lóc kho thơm…

Món khô cá lóc kho ngon

Cách chế biến khô cá lóc

Nguyên liệu:

Cá lóc khô

150g thịt ba chỉ

50g sả

300g thơm

50g hành khô, tỏi

Ớt sừng

200ml nước dừa tươi

Một số gia vị quen thuộc như: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Các bước làm món khô cá lóc kho

Bước 1:

Ngâm cá lóc khô và nước ấm bỏ thêm chút xíu đường trong 2 tiếng để cho cá được mềm và giảm bớt vị mặn.

Khi ngâm xong, cắt thành từng khúc nhỏ, rưới nước dừa và dầu ăn lên cá.

Thịt ba chỉ cắt lát mỏng rồi ướp cùng hành tỏi băm, chút hạt nem, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm ngon trong 30 phút

Bước 2

Để cá khô được thơm hơn, phi thơm hành tỏi cùng chút ít ớt bột.

Cho thịt vào xào chung với hành vừa phi cho đến khi thịt cá săn đều.

Bước 3

Cho thêm 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh vào nồi thịt đang sôi, khi nước chuyển sang màu vàng thì tắt bép

Bước 4

Cho một nữa thơm vào nồi cá, lần lượt xếp cá rồi đến thịt lên trên

Để phần thơm còn lại vào

Bước 5

Lúc này đổ nước dừa vào nồi vừa ngập cá.

Bỏ ớt và sả vào, nêm thêm tí nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu để ngon hơn.

Bước 6

Kho cá trong khoảng 30- 40 phút với lửa riu riu

Khi nước kho sôi thì rắc một chút ngò rí và hành là vào rồi tắt bếp.

Gía khô cá lóc: 350.000đ/kg

Món cá lóc khô kho sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp, bắt mắt, mùi vị đậm đà cùng với thịt dai ngọt, chút thanh nhẹ của nước dừa và cay nồng của ớt. Thật là món ăn tuyệt vời !