Top Sale 11/2024 # Mắt Cá Ngừ Đại Dương /️ Món Ăn Mang Hương Vị Biển Phú Yên # Top Yêu Thích
Công ty hải sản chúng tôi, với quan niệm khách hàng là thượng đế, luôn đi đầu trong cung cấp hải sản tươi sống với giá cả hợp lý. Để đa dạng sản phẩm, giúp quý khách có thể thưởng thức được món đặc sản lạ mà ngon của Phú Yên, chúng tôi hiện đang cung cấp mắt cá ngừ đại dương Phú Yên bổ dưỡng, thơm ngon.
Mắt cá ngừ, loại hải sản bị bỏ thành đặc sản độc quyền
Mắt cá ngừ đại dương được cung cấp bởi hải sản ông giàu
Các nước sử dụng cá ngừ đại dương trên thế giới đa số chỉ nhập khẩu phần thân cá ngừ. Vì vậy đã có thời mắt cá ngừ không ai biết đến, đều bị vứt đi. Nhưng rồi kể từ khi được giữ lại để chế biến ăn thử, mắt cá ngừ lại nghiễm nhiên trở thành…đặc sản. Phần thân cá ngừ thì đủ để cung cấp cho trong nước và xuất khẩu, nhưng mắt cá ngừ đại dương thì lại chỉ đủ dùng tại địa phương, vậy nên mới nói các món mắt cá ngừ đại dương là đặc sản đọc quyền của Phú Yên.
Giá bán và cách chế biến
giá 1kg của mắt cá ngừ đại dương
Giá bán mắt cá ngừ đại dương Phú Yên:
- Loại không có vành thịt xung quanh mắt : 135.000đ/kg.
- Loại có vành thịt xung quanh mắt : 115.000đ/kg.
Cách chế biến món mắt cá ngừ chưng cách thủy : Rửa sạch mắt cá, ướp với gia vị muối, tiêu, ớt, bột ngọt…Sau khi gia vị thấm thì cho mắt cá vào om đất rồi chưng cách thủy khoảng nữa tiếng là có thể thưởng thức. Ăn kèm với rau sống cắt nhỏ. Nếu muốn ngon hơn có thể chưng cách thủy mắt cá ngừ chung với lường cá hoặc gan cá ngừ.
Cách chế biến mắt cá ngừ hầm thuốc bắc : Mắt cá ngừ được chần qua nước sôi rồi đem hấp với lá dứa hoặc lá sả để khử tanh. Sau công đoạn sơ chế là công đoạn ướp với các gia vị như ớt, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, xì dầu…Đợi cho gia vị thấm rồi cho mắt cá ngừ vào om đất. Đổ nước lèo vào, cho thêm các vị thuốc bắc ngâm sẵn như táo tàu, tử kỷ, bá hạt, thục linh, xa xâm. Nấu khoảng nữa giờ đồng hồ là có thể thưởng thức.
Không cần phải đi đến tận Phú Yên để có thể thưởng thức món đặc sản này. Giờ đây tại nhà, quý khách có thể tự mình chế biến cho cả gia đình với mắt cá ngừ đại dương tươi do chúng tôi cung cấp. Hãy liên hệ hải sản Ông Giàu – chuyên cung cấp hải sản tươi sống.
